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The Resource I cibi della salute : Le basi chimiche di una corretta alimentazione, Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni

I cibi della salute : Le basi chimiche di una corretta alimentazione, Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni

Label
I cibi della salute : Le basi chimiche di una corretta alimentazione
Title
I cibi della salute
Title remainder
Le basi chimiche di una corretta alimentazione
Statement of responsibility
Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni
Creator
Contributor
Subject
Language
ita
Summary
Oggi sappiamo che mangiare non è solo un atto abitudinario, per quanto piacevole esso possa essere, bensì il presupposto di una dieta sempre più individualizzata, finalizzata a migliorare la qualità della vita, a ridurre il rischio di ammalarsi e a migliorare lo stato di salute, favorendo così un sano processo di invecchiamento. L'argomento è di estrema attualità e di grande interesse per tutti: è quindi importante mettere a disposizione dei consumatori tutte le conoscenze e le informazioni necessarie a impostare uno schema nutrizionale corretto e personalizzato. Tale obiettivo può essere più facilmente realizzato attraverso un approccio multidisciplinare, quale è quello offerto in questo libro, nato dalla collaborazione tra un chimico, un'esperta in nutrizione e un farmacologo, che, attraverso un linguaggio semplice e sintetico ma in modo esauriente e rigoroso, aggiornano i lettori sulle molteplici opportunità oggi disponibili nel campo dell'alimentazione
Cataloging source
GW5XE
http://library.link/vocab/creatorDate
1941-
http://library.link/vocab/creatorName
Colonna, Stefano
Dewey number
613.2
Index
index present
LC call number
RA784
LC item number
.C65 2013
Literary form
non fiction
Nature of contents
  • dictionaries
  • bibliography
NLM call number
QU 145
http://library.link/vocab/relatedWorkOrContributorName
  • Folco, Giancarlo
  • Marangoni, Franca
http://library.link/vocab/subjectName
  • Nutrition
  • Nutritional Sciences
  • HEALTH & FITNESS
  • HEALTH & FITNESS
  • HEALTH & FITNESS
  • MEDICAL
  • MEDICAL
  • Nutrition
Label
I cibi della salute : Le basi chimiche di una corretta alimentazione, Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni
Instantiates
Publication
Antecedent source
unknown
Bibliography note
Includes bibliographical references and index
Carrier category
online resource
Carrier category code
  • cr
Carrier MARC source
rdacarrier
Color
multicolored
Content category
text
Content type code
  • txt
Content type MARC source
rdacontent
Contents
Il cibo e l'uomo -- I carboidrati -- I grassi -- Le proteine -- Vitamine e minerali -- Antiossidanti -- Gli aromi.- Idratazione -- Bevande alcoliche -- Additivi e conservanti -- Sicurezza alimentare -- Cibo per la salute -- Il cibo del futuro, il futuro del cibo
Control code
823161255
Dimensions
unknown
Extent
1 online resource
File format
unknown
Form of item
online
Isbn
9788847020269
Level of compression
unknown
Media category
computer
Media MARC source
rdamedia
Media type code
  • c
Other control number
10.1007/978-88-470-2026-9
Quality assurance targets
not applicable
Reformatting quality
unknown
Sound
unknown sound
Specific material designation
remote
System control number
(OCoLC)823161255
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I cibi della salute : Le basi chimiche di una corretta alimentazione, Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni
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unknown
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Il cibo e l'uomo -- I carboidrati -- I grassi -- Le proteine -- Vitamine e minerali -- Antiossidanti -- Gli aromi.- Idratazione -- Bevande alcoliche -- Additivi e conservanti -- Sicurezza alimentare -- Cibo per la salute -- Il cibo del futuro, il futuro del cibo
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unknown
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1 online resource
File format
unknown
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Isbn
9788847020269
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Media type code
  • c
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10.1007/978-88-470-2026-9
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not applicable
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unknown
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remote
System control number
(OCoLC)823161255

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    • Ellis LibraryBorrow it
      1020 Lowry Street, Columbia, MO, 65201, US
      38.944491 -92.326012
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